..Optymistyczna strona z dobrymi wiadomościami..

Frappe sklepiki serwujące najbardziej popularne lody w centrum San Jose. Specjały sprzedawane są w przezroczystych plastikowych kubeczkach. Mają konsystencję gęstego musu który pije się za pomoc słomki. Najstarsza (1915) tego typu lodziarnia w kraju nazywa się Lolo Mora. Składnikami są najczęściej mleko, cukier, cynamon, orzechy i goździki. Lodziarnie są wyrobem domowym i nie mają nic wspólnego z sieciówkami. Nie zawierają żadnych chemicznych dodatków. Pierwsze maszyny do wyrobu lodów sprowadzono z Wielkiej Brytanii. Miały one objętość 4 litrów. Gdy popyt wzrastał budowano większe 16-litrowe maszyny mogące produkować lody przez 40 minut. Lodziarnie otwarte były od 5 do 23. Artykuły o kostarykańskich bankach.

Kostaryka

lody

maszyny

Rafał Cezary Piechociński